Hieronder een alfabetisch overzicht van de kruiden die je kunt vinden op de Kruidenheuvels. Gebruik van de kruiden is op eigen risico.

Nederlandse & wetenschappelijke naam vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvStandplaats, grondsoort en verzorging
vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv
Toepassing in de keuken

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv
Geneeskrachtige werking*

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv
Kruidenthee*

vvvvvvvvvvvvvvvvvvvv
Overige
toepassingen*
vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv
Bieslook

Allium Schoenoprasum
Bieslook houdt van kalkrijke, vochtige, goed bemeste grond.Bieslook smaakt heerlijk bij kwark, vis, eiergerechten, slaatjes en rauwe groenten.
Het past in alle gerechten waar je uien in verwerkt.
Bieslook heeft een sterk anti-oxiderende werking en ondersteunt bij hart- en vaatziekten. Het is rijk aan vitamine C, Silicium en provitamine A. Het is een hoestbestrijder en werkt vocht afdrijvend.Bieslook is lekker als mixkruid in de thee.Het schijnt dat bieslook het ouderdomsproces tegen gaat.
Bonenkruid

Saturia Montana
Bonenkruid houdt van een
zonnige plek op goed
doorlaatbare, vochtige en
humusrijke grond.
Bonenkruid geeft een licht pikante smaak en wordt daarom ook wel peperkruid genoemd. Het geeft de smaak pas af als het gekookt wordt. Een takje bonenkruid meekoken voorkomt nare geurtjes bij het koken van kool of spruitjes.
Gebruik geen bonenkruid als je zwanger bent.
Je kunt bonenkruid gebruiken om gasvorming in de darmen tegen te gaan. Ook lost het slijm op.Overgiet één theelepel bonenkruid met heet water en laat hooguit vijf minuten trekken.Het sap van gekneusde bonenkruidbladeren verzacht wespen- en bijensteken.
Bosaardbei

Fragaria Vesca
De bosaardbei groeit overal, maar vooral onderaan de kruidenheuvels.De smaak van de bosaardbei komt pas echt tot z’n recht als je ze bakt in olie. Je zult echt verbaasd zijn als je er van proeft.De bosaardbei zit vol
vitamine C en mineralen en is een bloedreiniger, beschermt tegen hart- en vaatziekten, voorkomt afzetting van cholesterol en te hoge bloeddruk.
Verder bevat de bosaardbei anti-oxydanten die het verouderings-proces vertragen en je vitaler maken.
Je kunt de bosaardbei aan je theemix toevoegen.Door het gebruik van de bosaardbei worden je tanden sterker en witter. De bosaardbei bevat een natuurlijk bleekmiddel:
tandaanslag verdwijnt als je met het witte deel van de aardbei over je tanden wrijft.
Citroenmelisse

Melissa Officinalis
Citroenmelisse houdt van
volle zon of lichte schaduw
en staat niet graag in natte
grond.
Je kunt siroop maken van citroenmelisse wat een rustgevende werking heeft.
Ook kan het gebruikt worden in fruitsalades. Met enkele takjes citroenmelisse op de fruitschaal hou je vliegen op afstand.
Citroenmelisse werkt
preventief tegen dementie
en brengt rust, ook tijdens
examen-stress. Het kalmeert rumoerige kinderen, kinderen die moeilijk kunnen slapen of last hebben van schoolangst.
Een insectenbeet kun je verlichten door wat blaadjes te kneuzen en hiermee over de geprikte huid te wrijven.
Geef onrustige kinderen regelmatig een kopje citroenmelissethee.Vette huid kun je reinigen door met een watje met citroenmelisseaftreksel over de huid te wrijven. Gebruik
voor het aftreksel 25 gram kruid dat je overgiet met 0,25 liter kokend water en laat dit 20 minuten trekken.
Citroenverbena

Aloysia Triphylia
Citroenverbena houdt van
een goed doorlatende, niet te rijke grond.
De blaadjes van citroenverbena ruiken en smaken naar citroen en passen prima bij andere theekruiden. Voor een lekkere cake kun je 200 ml citroenmelissethee toevoegen tijdens het mixen.Citroenverbena is goed tegen winderigheid en darmklachten. Ook nervositeit en slapeloosheid kun je bestrijden met een kopje thee van citroenverbena.Een takje citroenverbena
overgieten met kokend water en even laten trekken geeft een heerlijke thee.
Citroenverbena wordt
verwerkt in zeep, shampoo
en douchegel.
Dille

Anethum Graveolens
Dille houdt van een zonnige
plaats op rijke, goed
doorlaatbare humus.
Zowel de blaadjes als de bloemen en zaden geven gerechten een lekkere frisse, tikkeltje anijsachtige smaak. Doe ook eens wat zaden in je cake of op je brood. De jonge blaadjes zijn heerlijk in mayonaise of op vis. Dille wordt ook gebruikt als zoutvervanger.Dillezaden zijn rijk aan vitamine C en lossen slijm op. Dille bevordert ook een goede nachtrust.
Nierpatiënten gebruiken maar beter geen dillezaad. Er zouden zich niersteentjes kunnen vormen.
Heb je last van hoest, drink dan drie kopjes dillethee per dag. Overgiet twee eetlepels
dillezaad met een halve liter kokend water en laat het een kwartiertje trekken.
Dille heeft de volgende
nuttige eigenschappen voor
het gezicht: het verjongt,
hydrateert en desinfecteert
de huid en helpt tegen
huiduitslag (zoals acne) en
pigmentvlekken.
Dropplant

Agastache Foeniculum
Dropplant houdt van volle
zon en goed doorlatende,
niet te vochtige grond.
Je kunt dropplant toevoegen aan pannenkoeken, brood en cakedeeg. Snipper daarvoor wat jonge verse blaadjes in je deeg voor een lekkere zoete smaak.Dropplant bevat een
ontstekingsremmende stof
die de bloedvaten tegen
arteriosclerose (wijder
worden) beschermt.
Dropplant is ook
schimmelwerend.
Twee fijngemalen gedroogde bloemen van de dropplant zijn genoeg voor een kopje,
laat de blaadjes 10 minuten trekken. Deze thee is prima puur te drinken, het smaakt zoetig met een lichte
tint van drop. Het is te
gebruiken om medicinale
theemengsels zonder goede smaak lekkerder te maken.
Maak een mengsel van de
bloemen en de blaadjes,
spoel hier je mond mee en
je hebt weer een frisse
adem.
Duizendblad

Achillea Millefolium
Duizendblad groeit graag in
volle zon of lichte schaduw
op een goed doorlaatbare
rijke leemgrond. Deze plant
verdraagt zelfs een temperatuur van -20°C.
Duizendblad lokt vlinders die hun eitjes graag op deze plant leggen.
Je rauwkost schotels worden echte kunstwerkjes als je duizendblad op de rand legt.Duizendblad werkt doeltreffend bij menstruatiekrampen.
Gebruik geen duizendblad als je zwanger bent. Gekneusd duizendblad werkt
bloedstelpend en meteen ontstekingsremmend vooral als wonden langzaam helen.
Een aftreksel maak je door twee eetlepels duizendblad te overgieten met 50 cl kokend water en dit laat je 20 minuten trekken. Je kunt duizendblad ook goed mengen met munt of pepermunt voor de smaak.Met een aftreksel van
duizendblad kun je dode huidcellen verwijderen en
vetafscheiding tegengaan.
Het vernauwt de poriën en werkt daarom goed tegen
couperose.
Hondsdraf

Glechoma Hederacea
Hondsdraf verkiest zon tot
halfschaduw en een frisse
niet te zure bodem.
Hondsdraf is een bodembedekker en trekt
bijen aan.
Hondsdraf kun je op een boterham met kaas doen, door de sla of als garnituur
bij vlees. Jonge hondsdrafblaadjes
kun je als spinazie eten. Eet niet meer dan 50 gram om te voorkomen dat je
een teveel aan toxische stoffen binnenkrijgt.
Gebruik hondsdraf voor
het stimuleren van je
nieren of het verwijderen
van zuren uit je lichaam.
Hondsdraf kun je ook
gebruiken bij jeuk. Kneus
de blaadjes en wrijf met de
prop over de jeukende
plek.
Wie hondsdraf wil gebruiken om er thee van te maken doet er goed aan om de blaadjes in de lente te plukken. Dan zitten er meer werkzame stoffen in.Je kunt een hondsdrafkompres
maken tegen meeeters
of voor wassingen (3
keer per dag) bij
huidproblemen. Hiervoor
laat je 15-25 gram gedroogd
kruid 3 minuten trekken in
warm water.
Hysop

Hyssopus Officinalis
Dit plantje houdt van goed
doorlatende droge neutrale
tot kalkrijke grond en staat
het liefst in de volle zon. Het
is een bijenlokker.
Weetje: als je hysop bij een
druivenstruik plant, kan die
zonder schimmels groot
worden. Slakken en
koolwitjes moeten niets van
hysop weten.
Hysop heeft een bittere, muntachtige smaak. Gebruik het met mate. Je kunt hysop toevoegen aan stoofpotjes,
vlees- en visgerechten.
Wetenschappers
ontdekten dat bacteriën
die penicilline produceren
ook op hysopbloemen
zitten. Hysop heeft ook
een anti-bacteriële
werking. Hysop heeft
verder een gunstige
werking op hart- en
bloedvaten en is zeker
aan te raden voor mensen
met een te hoog
cholesterolgehalte.
Door de slijmoplossende
eigenschappen is thee van hysop geliefd tegen hoest. Een gorgeloplossing helpt bij
keelpijn. Voor hysopthee
kook je 2 theelepels kruim met 250 ml water. Laat de thee 5 minuten trekken, dan zeven.
Hysop wordt veel gebruikt in
de parfumindustrie en is
daarnaast zeer decoratief.
Komkommerkruid

Borage Officinalis
Komkommerkruid is een
makkelijk eenjarig kruid om
te kweken. Het houdt van
een humusrijke, zonnige
plek.
Het kruid heeft een licht zoute sappige smaak en hoeft niet per se gekookt te
worden voor het gebruik.
Het is lekker in rauwkostsalades en bij bieten en bonen. Zowel het blad als de bloem kunnen verwerkt worden.
Komkommerkruid helpt
tegen zwaarmoedigheid
en werkt ontspannend.
Bovendien reinigt het het
bloed en is
koortsverlagend.
Een aftreksel van
komkommerkruid kan enkele malen per dag als thee worden gedronken.
Dosering: twee eetlepels
bloemen met 1 liter water, even koken en laten trekken.
Van de blaadjes van deze
plant kun je een preparaat
maken waar je de huid zacht
en schoon mee kunt maken.
Komkommerkruidolie is
geschikt als massageolie,
geschikt voor iedere huid en
heeft een grote anti-rimpelwerking.
Koriander

Coriandrum Sativum
Koriander is een eenjarige
plant die redelijk makkelijk
te kweken is. Het houdt van
een zonnige plek.
De gemalen zaadjes zijn ook
bekend onder de
Indonesische naam
ketoembar.
Het blad smaakt fris, overheersend en wordt gebruikt in soepen, sauzen
en salades. De zaden hebben een mildere smaak en een zoete geur. Het zaad wordt geroosterd en dan gekneusd en wordt gebruikt in marinades en
stoofgerechten.
Korianderbladeren
bevatten veel
antioxidanten en zijn rijk
aan vitaminen. Het bevat
vooral vitamine A, ijzer en
mangaan. Het wordt wel
gebruikt als een natuurlijk
antibioticum.
Het drinken van een kopje korianderthee voordat je gaat slapen, zal je helpen om dieper te slapen en de energie van je lichaam te herstellen.Koriander is een zegen voor
mensen met een vette huid.
Het sap kan overtollige
vetten absorberen uit de
huid waardoor je een egale
huidtextuur krijgt. Verder
bevordert het de productie
van nieuwe cellen en
vertraagt het het proces van
veroudering.
Laurier

Laurus Mobilis
Laurier staat graag op een
zonnige plaats en verdraagt
lichte vorst. Geef laurier geen bemesting en niet te veel water.
Gebruik laurier in sauzen, vis- en
vleesgerechten. Ook bij de inmaak van uitjes, augurken, marinades en pasteien kun je laurierbladeren gebruiken.
Verzamel verse blaadjes en bewaar ze in een bakje in de vriezer.
Laurier is goed tegen
luchtwegaandoeningen,
lost slijm op, stilt de pijn,
verdooft licht en drijft
zweet af. Laurier ontsmet
ook en helpt daarom ook
bij verkoudheid.
Giet kokend water op een paar gedroogde laurierblaadjes en je hebt thee die je helpt van die vervelende keelpijn af te komen.Een goede bloedcirculatie
betekent dat je huid er
lekker fris en rozig uitziet en
sneller herstelt. Om dit te
bereiken kun je
laurierblaadjes aan je
badwater toevoegen.
Lavas

Lavas Officinalis
Lavas houdt van een diepe
humusrijke doorlaatbare
grond. Deze plant gedijt in de zon en in halfschaduw.
Je kunt lavas drogen op een donkere luchtige en warme plek. Daarna malen en in een strooibus doen. Het is een
goede zoutvervanger en heeft een maggi-aroma. Gebruik lavas in soepen en spaghettisaus.
Gebruik lavas om eetlust
op te wekken. Ook
voorkomt lavas een
winderig gevoel. Het laat
de gistingsprocessen in de
darmen rustig verlopen en
het helpt tegen een
opgeblazen gevoel.
Thee van lavasbladeren
bevordert de spijsvertering en wekt eetlust op.
Thee van de gedroogde en fijngesneden lavaswortels werkt tegen waterzucht en gezwollen voeten.
Een afkooksel van lavasbladeren
wordt als een
natuurlijk deodorant in het
badwater gedaan om
ongewenste geuren te
verdrijven en de huid te
zuiveren.
Lavendel

Lavendula Officinalis
Lavendel is een echte
zonaanbidder. De plant
vraagt een goed doorlatende
neutrale grond.
Je kunt zowel gedroogde als verse lavendelbladeren in je gerechten gebruiken. De verse bloemen smaken het lekkerst.Lavendel werkt rustgevend
en ontspannend.
In Japan wordt etherische
lavendelolie verstuift om
de stress-achtige sfeer in
kantoorruimten te
verminderen. Lavendelolie
ontsmet en neemt de pijn
weg bij brandwonden en
insectenbeten.
Voeg 2 eetlepels verse
lavendelbloemetjes toe aan 1 liter kokend water. Na 10 minuten zeef je de thee. Van deze thee wordt ook beweerd dat het de haargroei bevordert en roos
bestrijdt.
Lavendel is heerlijk voor in
bad en om als gezichtsmasker
te gebruiken.
Lavendelwater stimuleert de
celvernieuwing en ontsmet
en wordt daarom ook tegen
acne gebruikt.
Lieve vrouwe bedstro

Gallium Odorata
Dit kruid houdt van
leemgrond en schaduw; het
is een echte bosplant en een
prima bodembedekker.
Je kunt een verrukkelijke cake maken met dit liefdeskruid.
Het wordt ook gebruikt om smaak te geven aan wijn en appelsap. Pluk het als de bloemen net of nog net niet open zijn. Gebruik het niet als je zwanger bent.
Thee van dit kruid is goed
tegen stress, slapeloosheid, vermoeidheid en maagpijn. Drink 3 kopjes thee per dag.
Pluk de blaadjes in mei en gebruik ongeveer 2 eetlepels verse blaadjes per kopje thee. Laat de blaadjes 10 minuten in heet water trekken en verwijder ze dan.
Teveel thee van lieve
vrouwe bedstro kan
hoofdpijn veroorzaken.
De in dit kruid aanwezige
stof coumarine wordt soms
gebruikt om parfums te
fixeren. De geur van lieve
vrouwe bedstro komt vrij als
het gedroogd wordt en kan
jaren aanwezig blijven. Het
wordt daarom vaak in zakjes
voor de linnenkast gebruikt.
Longkruid

Pulmonaria Officinalis
Longkruid is een
supergemakkelijk kruid. Het
houdt van kalk, een beetje
schaduw en vocht en is een
van de eerste planten die in
het voorjaar komt kijken.
Gebruik de prachtige bloemen en leg deze blauwe en roze beauty’s op sla of op een borrelhapje. Niet overdrijven.Longkruid behoort tot de
medicinale planten met
een hoge anti-oxiderende
werking. Het is één van de
oudste remedies tegen
verkoudheid en droge
hoest. De longkruidthee
gaat zelfs taai slijm te lijf.
Je hebt 1 eetlepel gedroogd kruid nodig op een kop water. Drink hiervan een liter per dag.Een aftreksel van longkruid
kun je op vermoeide ogen
doen, op een geschilferde
huid of op een huid met
kloven. Ook kun je winterhanden
en wintertenen met
een aftreksel inwrijven.
Munt

Mentha Piperita
Munt groeit graag in halfschaduw, houdt van goed gedraineerde, vochtige en alkalische grond met veel
voedingsstoffen.
Munt kun je gebruiken in soep, thee, jam, in de sla, fruitsalades en op ijs.Dit kruid wordt gebruikt ter
bevordering van de
spijsvertering. Het heeft
een kalmerende werking
op darmkrampen.
Engelsen serveren
chocolade met munt bij de
koffie of thee.
Doe wat takjes verse munt in je glas en overgiet ze met kokend water en klaar is je thee.
Er zijn verschillende soorten munt die qua smaak sterk van elkaar kunnen
verschillen.
Gebruik een sterk afkooksel
om kloven in handen te
genezen. Toevoegen aan
badwater zorgt voor een
opwekkend en verfrissend
bad.
Oregano

Origanum Marjorana
Oregano houdt van een
goede gedraineerde, droge,
alkalische grond.
Volksnamen voor oregano
zijn Bergvreugd en
Welghemoet.
Oregano is een belangrijke smaakmaker van de Italiaanse en Griekse keuken. Het smaakt heerlijk op pizza’s en in schotels met bijvoorbeeld tomaat, kaas, courgette, pasta of kip.Dit kruid stimuleert de
spijsvertering en het
verdrijft misselijkheid. Het
heeft een verkwikkend
effect. Bergebeklimmers
gebruikten oregano om
vermoeiende tochten
dragelijk te maken.
Zet thee van de blaadjes en gebruik het als hoestdrank. Snijd 4 tot 6 eetlepels bladeren fijn tot de olie vrijkomt. Kook 2,5 dl water gedurende 10 minuten.
Voeg oregano bladeren toe en laat 5 minuten trekken. Zeef en voeg wat honing toe.
Drink de thee warm.
Oregano stamt af van het
Griekse Aros (berg) en
Ganos (schoonheid). Het is
door Aphrodite tot een
vredessymbool gemaakt. De
bruid droeg een krans
gevlochten van bloeiende
oregano opdat de liefde van
de bruidegom eeuwig zou
blijven bestaan.
Peterselie

Petroselinum Crispum
Peterselie houdt van een
humusrijke, vochtige en
schaduwrijke plek.
Peterselie wordt gebruikt in soepen, kruidenboter en als decoratie. Gebruik alleen de blaadjes.
Eet geen peterselie als je zwanger bent of nierontsteking hebt.
Peterselie is rijk aan vitamine A, C (4 keer meer dan in een sinaasappel), ijzer, kalk en
fosfor. Peterselie wordt
aanbevolen bij leverkwalen, reuma, jicht en cellulitis.
Drijft vocht af en bevordert de spijsvertering. Neem één
of twee kopjes per dag.
Zorgt voor een frisse adem
(door chlorofyl) na
bijvoorbeeld veelvuldig
knoflookgebruik.
Mooie sterke haren zonder
roos krijg je door middel van
een peterselie-aftreksel.
Laat hiervoor 100 gram
peterselie per liter gekookt
water 5 uur trekken.
Roomse Kervel

Myrrhis Odorata
Roomse kervel groeit overal
maar houdt wel het meest
van iets vochtige kalkrijke
grond. Roomse kervel is een
uitstekende plant voor
vlinders en behoort
momenteel tot de planten die de bijenstand helpen.
Deze plant kan wel 1 tot 1,5
meter hoog worden.
De bladeren en zaden hebben een zachte anijssmaak en -geur die wat
aan drop doet denken. Drogen heeft weinig zin, dan vervliegt de aroma.
Gebruik kervel op rauwkostschotels. Gemalen zaadjes smaken heerlijk in
appeltaart en cake.
Kervel verfrist de mond en
zuivert je bloed. Kauw
hiervoor op een groen
zaadje of drink regelmatig
een kopje thee van dit
kruid.
Het blad en eventueel het witte bloeisel een beetje grof snijden. In een theepot overgieten met net niet helemaal kokend water. Een minuut of 5 afgedekt laten trekken, als het kan, op een verwarmd plaatje.Uit de zaden van roomse
kervel kan een etherische
olie gedistilleerd worden.
Verder wordt van roomse
kervel beweerd dat het
geschikt is om ‘oude, matte,
moedeloze mensen meer
kracht te geven’.
Rozemarijn

Rosmarinus Officinalis
Rozemarijn heeft graag een
warm en zonnig plekje. Het
kruid is niet volledig
winterhard. Het houdt van
humusrijke, kalkhoudende
grond.
Gebruik rozemarijn voor het verteren van vette spijzen.
Rozemarijn stimuleert namelijk de productie van spijs-verterende sappen.
Rozemarijn werkt gunstig
op de zenuwen van de
bloedvaten en vooral die
van het hart. Het bevat
calcium en ijzer en het zou
ook een bestanddeel
bevatten dat kan helpen
diabetes II te voorkomen.
Rozemarijnthee is erg
geschikt bij verkoudheid,
griep en vermoeidheid. Ook hoofdpijn kan verdwijnen door rozemarijn thee. De
thee maak je door een grote theelepel rozemarijnbladeren
met 250 milliliter
koud water langzaam aan de kook te brengen en dan meteen te zeven.
Rozemarijn wordt vaak
verwerkt in massageolie die
je bij de drogist kunt kopen.
Rozemarijn olie werkt
namelijk pijnstillend en heeft
een stimulerend effect. Na
een massage met olie van
rozemarijn kun je er dus
weer helemaal tegen aan!
Salie

Salvia Officinalis
Salie houdt van lichte
doorlaatbare kalkrijke grond.
Je kunt salie aan vleesgerechten
toevoegen. Het verteert beter en je vlees
krijgt een lekkere smaak.
Vooral gehakt en kip doet het goed met salie.
Salie tempert opvliegers
en transpiratie. Overgiet
enkele blaadjes met melk
(net van de kook af), laat 5
minuten trekken en zeef
de blaadjes eruit. Voeg
eventueel een lepeltje
honing toe.
Voeg een handvol verse
blaadjes salie toe aan een
liter kokend water. Laat de thee even trekken en na 5 minuten verwijder je de blaadjes. Drink 3 keer per dag een kopje thee voor het verzachten van keelpijn en de bacteriedodende werking.
Kauw regelmatig op
salieblaadjes om je
tandvlees en je tanden
gezond te houden. Wrijf
regelmatig met een
salieblaadje over je tanden
voor prachtig parelwitte
tanden.
Selderij

Apium Graveolens
Selderij groeit op voedselrijke, humusrijke leem- en kleigrond. De bodem moet waterdoorlatend zijn. In het
algemeen wordt selderij als
eenjarige plant gekweekt
Selderij wordt in groentesoep en stoofgerechten gebruikt maar is ook lekker in rauwe salades. In alle gevallen geldt dat de selderij het lekkerst is wanneer het fijn gesneden wordt.Selderij is een sterk
vochtafdrijvend kruid en
verlicht rheumatische
pijnen en jicht. Het is ook
een antidepressivum en
vermindert angst en
prikkelbaarheid.
Gebruik geen selderij bij
zwangerschap en
epilepsie.
Maak zelf eenvoudig thee van selderij door een handvol verse blaadjes met een liter gekookt water (80
graden, dus even laten
afkoelen) te vermengen.
Drink er tweemaal per dag eventueel met een lepel honing een kopje van voor het eten.
Selderij helpt het lichaam te
reinigen en bevat grote
hoeveelheden antioxidanten
die cellen
beschermen tegen vrije
radicalen, waardoor de huid
langer zijn jeugdigheid
behoudt.
Theunisbloem

Oenothera Biennis
Deze plant kan goed tegen
lage temperaturen maar
verlangt wel een zeer
zonnige en liefst beschutte
plek.
De bloembladeren smaken mild naar citrus met een licht peperige bijsmaak.
Verrassend lekker. Gebruik ze bijvoorbeeld voor het decoreren van salades.
De theunisbloem niet gebruiken tijdens zwangerschap en het geven van borstvoeding.
Theunisbloem verlaagt het
cholesterolgehalte en de
bloeddruk. Het verlicht
artritis en verdrijft katers.
Het heeft een positieve
invloed op
menstruatiekrampen,
allergieën, astma,
migraine en glaucoom.
De bloemknoppen worden gebruikt om thee te zetten.
Deze thee is dan geschikt
om hoest- en maagklachten
te verminderen. Ook van de blaadjes en de wortels kan thee getrokken worden.
Theunisbloemolie (geperst
uit de zaden) verzorgt de
huid waardoor de elasticiteit
en jeugd terugkeert. Het
herstelt, verlicht irritatie,
voedt en hydrateert,
verwijdert vlekken en strijkt
rimpels glad.
Tijm

Thymus Vulgaris
Tijm groeit graag op arme,
steenrijke zonnige plekken.
Het is een echte
rotstuinplant.
Tijm is een gezonde smaakmaker. Het helpt de spijsvertering. Leg bij je
bereidingen en takje tijm en laat het meebakken, stoven of koken. Vis het na de bereiding uit je gerecht.
Tijm doodt ziektekiemen
en schimmels. Het lost
slijm op en onderdrukt de
hoest. Tijm tempert
trombose. Japanse
onderzoekers ontdekten
dat rozemarijn en tijm
bloedklonteren kunnen
tegengaan. Verder geeft
tijm energie.
Neem 1 volle theelepel
gedroogde tijm of 10 verse takjes en giet er gekookt water over. Laat de thee 5 minuten trekken, hierna filter
je het kruid. Voeg wat honing toe en drink 3 tot 5 koppen tijm-thee per dag.
Neem van tijd tot tijd ook
eens een bad met tijm: je
voelt je al herboren na
twintig minuten.

Huishoudtip: Tijm is een
grondige schoonmaker: het
maakt korte metten met
schimmels, bacteriën en
vetplekken.
Valeriaan

Valeriana Officinalis
Valeriaan houdt van een iets
nattere bodem en een
voedselrijke, bij voorkeur
kalkhoudende grond.
Valeriaan houdt van de zon.
Valeriaan is geen keukenkruid.
Stoppen met roken: valeriaan zorgt voor een slechte smaak in je mond als je een sigaret rookt. Je zult je ook minder
nerveus voelen en gemakkelijker stoppen met roken.
Het is wetenschappelijk
bewezen dat valeriaan
kalmeert, de slaapkwaliteit
intens verbetert
en de dag nadien geen
onaangename bijwerking
geeft. Ook werkt het tegen
examenvrees en moeilijke
momenten in je leven.
Valeriaan heelt wat van
binnen figuurlijk “gebroken” is. Neem 3 kopjes valeriaanthee per dag. Ouders kunnen hun kind met ADHD vanaf het derde jaar valeriaanpreparaten geven.
Raadpleeg wel eerst je arts hierover.
Slapeloosheid kun je ook
bestrijden door het nemen
van een valeriaan-bad, dat
uiterst kalmerend werkt.
Hiervoor neem je 100 gram
valeriaanwortel en laat dit 10
uur trekken in een liter koud
water. Daarna afzeven en
aan het badwater
toevoegen.
Venkel

Foeniculum Vulgare
Zaai venkel na 21 juni op een
zonnig plekje. De plant heeft
vrij veel water nodig voor
ontwikkeling van de knol. De
plant groeit het liefst op een
vette vocht-houdende
kleigrond. Het is een twee- of
meerjarige plant.
Je kunt zowel de knol als de takjes, blaadjes en de zaden in de keuken gebruiken. De venkelknol smaakt fris en
anijsachtig. Deze wordt in brood, salades, soepen, stoofgerechten, fruit en vis gebruikt. De zaden worden gebruikt in curries en stoofgerechten.
De venkelknol en zaden
hebben een ontgiftende en vocht afdrijvende functie. Venkel helpt bij het herstel van de lever en wordt toegepast om de menstruatie te regelen.
Hoe krijg je nou de lekkerste venkelthee op tafel? Heel simpel en snel: laat de venkelzaden een paar minuten trekken in kokend water. Klaar ben je! Het is maar net hoe sterk je de smaak van venkel in je kruidenthee wilt proeven.
Gebruik 2 tot 4 gram
venkelzaden per kop.
Een stoombehandeling van
de zaden en het blad heeft
een diep reinigende werking
van de huid.

Venkelolie werd in de
oudheid beschouwd als een
elixer van de jeugd.
* Disclaimer: Deze informatie is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Aan onjuistheden of onvolledigheden op de website kunnen geen rechten worden verleend. Wij zijn niet aansprakelijk voor schade die het gevolg is van onjuistheden of onvolledigheden op deze website, van welke aard dan ook. Informatie die van essentieel belang is voor gebruikers dient altijd door gebruikers zelf te worden geverifieerd. Het gebruik van elk genoemd kruid/ingrediënt is volledig voor eigen risico.